由於本店熬煮雞隻的方式為 倒著煮

因此 少部分雞隻 雞腿與雞腳 交接部分 或許會有些微 紅紅現象

請別擔心 切雞肉時 直接切除去掉即可

本店由於 在切雞肉時 會直接切除這部分

但是有少數購買全雞客人 不了解 在此提醒

店家在市場經營已有30多年，

每日使用三十多年陳年雞湯，熬煮新鮮溫體放山雞，

經過小火慢煮，再放入冰箱，快速降溫，使雞裡面的雞湯凝結成晶凍，

雞湯已經有調味過，不需要沾醬，

要吃的時候，退冰即可食用，不需加熱或再做其他處理。

喜歡口味清淡一點，建議購買招牌鹽水雞，

口味重一點、喜歡煙燻味道的，建議購買燻雞。